Über uns
Familie Nussbaum
Die Geschichte der Metzgerei Nussbaum beginnt 1966 in Wichtrach. Im März öffneten Margrit und Walter Nussbaum erstmals die Türen ihrer Metzgerei an der Bahnhofstrasse in Wichtrach.
Der Ortswechsel nach Münsingen erfolgte im Dezember 1969. Dort übernahmen sie die Quartiermetzgerei Bigler an der Sägegasse 27. Einige Monate wurde die Metzgerei in Wichtrach noch als Filiale weitergeführt.
In den Jahren 1977 und 1981 wurden die Produktionsräume und das Verkaufslokal in Münsingen erweitert und umgestaltet. 2021 war geprägt von einem grösseren Umbau. Laden und Ladenvorbereitung wurden erneuert, modernisiert und umgestaltet. Sodass auch in Zukunft gute Qualität aus dem Hause Nussbaum Ihren Gaumen erfreut.
Wir wollen auch in Zukunft neben Grossen bestehen können. Das werden wir mit Qualität, Persönlichkeit und Flexibilität erreichen.
Die Qualität steht im Vordergrund
Ein Preiskampf würde nicht der Philosophie der Metzgerei Nussbaum entsprechen. Bei uns steht die Qualität im Vordergrund. Wir beziehen die Tiere aus der Region von den stets gleichen Bauern, mit denen wir schon seit Jahrzehnten private und geschäftliche Kontakte pflegen. So kennen wir Haltungsart und Fütterung und wissen um einen kurzen Transportweg. Die Tiere werden im eigenen Betrieb geschlachtet und zu Qualitätsprodukten weiterverarbeitet. Praktisch alle Fleisch- und Wurstwaren entstehen in der hauseigenen Produktion. Huusmöckli, Mostbröckli, diverse Wurstspezialitäten und Buurehamme aus dem Küchenrauch sowie im Sommer ein breites Grillsortiment sind nur eine kleine Auswahl an Köstlichkeiten aus dem Hause Nussbaum.
